Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей МАДОУ№58 информирует родителей (законных представителей) об ассортименте питания ребенка, посредством размещения ежедневного меню (утвержденного заведующим МАДОУ№58) в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда, объем порции, калорийность, включая распределение по белкам, жирам и углеводам.
Кратность приема пищи и режим
питания детей определяется временем прибывания детей и режимом работы
дошкольной образовательной организации. МАДОУ "Детский сад № 58
"Петушок" функционирует в режиме 10,5 часов, организуя 4-х разовое
питание воспитанников, включающее в себя завтрак, второй завтрак, обед и
полдник.
Контроль за организацией питания в детском саду начинается с момента составления меню, поставки продуктов питания, продолжается на всех этапах приготовления пищи, до выдачи готовой продукции, с занесением органолептических показателей готовой продукции в бракеражный журнал МАДОУ№58.
В МАДОУ разработано,
утверждено и введено в действие примерное десятидневное меню, отвечающее
требованиям и нормам санитарного законодательства к устройству, содержанию и
организации режима работы дошкольных образовательных организаций.
Питание детей в МАДОУ «Детский сад № 58 «Петушок» организуется следующей
законодательной основе:
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения", которые вступили в
действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.
Приказ Министерства здравоохранения и социального развития
РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта
2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по
организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20
устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса
организации питания в дошкольных учреждениях:
· к пищевой продукции,
которая не допускается при организации питания детей, использование которой
запрещается;
· к среднесуточным
наборам пищевой продукции (минимальных) для детей до 7-ми лет;
· к массе порций для
детей в зависимости от возраста;
· к перечню витаминов
и минеральных веществ (суточного) и указывает на потребность в пищевых
веществах, энергии;
· к распределению в
процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости
от времени пребывания в организации;
· к режиму питания в
зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;
· к замене пищевой
продукции с учетом их пищевой ценности;
· к количеству приемов
пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и
др.
Информация о меню ежедневного горячего питания
Информация о наличии диетического меню
Диетическое меню
составляется индивидуально для каждого ребёнка, учитывая медицинские показания
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Горячее питание осуществляется собственным пищеблоком. В штате находятся
повара и кухонные работники. Контроль за организацию и качество питания,
бракераж готовой продукции осуществляется комиссией общественного контроля
учреждения
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ИП Коркина Н.С. СГО - молочные продукты, бакалея, фрукты
ООО "Фаворит" г. Екатеринбург - рыбная, мясная продукция, сыр, масло
ООО " Птица +" п. Б.Исток - овощи, бакалея, мясо куры
ИП Щинова г. Березовский
- хлебобулочные изделия
Доставка продуктов осуществляется по заключённым
муниципальным контрактам, договорам, специализированным автотранспортом
поставщика